Hamburguesa elaborada con una legumbre como el garbanzo combinada con arroz integral.
Ideal para acompañar con ensalada de hojas verdes.
Ingredientes:
Garbanzos cocidos, 2 y 1/2 tazas
Arroz integral cocido, 1 taza
Ajo y perejil picados
Sal
Aceite de oliva cantidad necesaria
Arroz integral cocido, 1 taza
Ajo y perejil picados
Sal
Aceite de oliva cantidad necesaria
Colocar los garbanzos, el arroz, la sal, el ajo y el perejil picados en la procesadora o en el mixer y formar una pasta uniforme.
Se logra una pasta integrada, si hiciera falta, agregar un hilo de aceite de oliva para emulsionar y que se terminen de unir los ingredientes.
Armar las hamburguesas a gusto. Se pueden pasar por pan rallado o rebozador.
Cocinar en el horno, sartén con poco aceite para dorarlas.
Fuentewww.cocinanaturista.blogspot.com
