Es rica en vitaminas A y E, yodo y varios antioxidantes. Es rica en vitaminas A y E, yodo y varios antioxidantes.
El arroz integral llamado también arroz cargo, arroz pardo o arroz moreno, es arroz descacarillado, al que sólo se le ha quitado la cáscara exterior o gluma, no comestible.
Conserva el germen íntegro con la capa de salvado que lo envuelve, lo que le confiere un color moreno y claro, además aporta proteínas y ácidos grasos.
La zanahoria, es un vegetal que pertenece al grupo de las hortalizas. Contiene vitamina A en forma de caroteno, vitaminas del grupo B, C y K.
Se pueden consumir crudas, cocidas, fritas o al vapor y se utilizan en guisos, pasteles y jugo.
Ingredientes:
Arroz integral cocido
Espinaca cortada en juliana
Zanahoria rallada
Huevo batido
Queso rallado
Sal y pimienta
Preparación:
Las cantidades de cada ingrediente van a depender de la cantidad de bocaditos quieran preparar.
Es muy fácil de realizar, solamente tienen que mezclar en un recipiente: el arroz, la espinaca, la zanahoria, el queso rallado y condimentar con sal y pimienta.
Por último unir con el huevo batido y cocinar en el horno, plancha o sartén bien caliente con poco aceite.
Una vez dorados darlos vuelta hasta terminar de cocinar.
Fuente:
cocinanaturista.blogspot.com
Imágenes:
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